Koláče
Osie hniezda
Cesto
- 700 g hladkej múky
- 1 kocka droždia
- 500 ml mlieka
- 100 g cukru
- štipka soli
Plnka
- škorica, cukor a maslo
- kakao, cukor a maslo
Postup
- Z droždia, trošky teplého mlieka, soli a cukru pripravíme kvások.
- Kvások pridáme do múky s cukrom, prilejeme zvyšné mlieko a rozpustené maslo a vypracujeme cesto.
- Cesto poprášime múkou, prikryjeme utierkou a necháme nakysnúť.
- Nakysnuté cesto rozdelíme na polovicu a rozvaľkáme. Jednu časť potrieme škoricovou plnkou, zavinieme ako roládu a nakrájame na kolieska.
- Rovnako spracujeme aj druhú časť cesta, ktorú potrieme kakaovou plnkou.